Выбор помещения для столовой

помещение для столовой

Всем привет! Если Вы читаете данную статью значит Вас интересует бизнес и Вы оказались, как раз там где нужно, на сайте http://biz911.net. Здесь Вы найдете ответы на большинство своих вопросов.

Сегодня тема статьи будет относиться к бизнес-плану столовой, а именно разберем вопрос как выбрать помещение для своей столовой.

Место расположения столовой

К выбору помещения для своей столовой необходимо подходить тщательно и обдуманно (хотя это касается любого бизнеса), тут главное никуда не торопиться, так как шанс открыть свой бизнес у предпринимателя бывает всего один раз и если бизнес пойдет неудачно у 90% новичков просто не будет денег чтобы начать все заново.

В каком месте лучше всего выбрать помещение под столовую:

  1. Офисы и предприятия. Одним из мест где стоит разместить свою столовую являются офисы и предприятия работники которых нуждаются в том чтобы недорого пообедать, вариантом размещения столовой может стать даже промзона, главное, чтобы рядом были предприятия с потенциальными клиентами;
  2. Вокзалы. Неплохим размещением столовой могут стать ж/д и авиа-вокзалы, где люди могут недорого перекусить;
  3. Учебные центры. Как правило в самих учебных центрах редко бывают столовые (исключением пожалуй являются школы и детские сады), так что голодные студенты после учебы не против будут посетить Вашу столовую;
  4. Крупные торговые центры. Тоже неплохое место расположения столовой, ее можно разместить как в самом центре, так и неподалеку от них;
  5. Крупная транспортная развязка. Из-за многолюдности это место так же можно рассматривать для размещения столовой, из общего количества проезжающих людей обязательно найдутся те кто хочет недорого покушать.

Требования к помещению для столовой

Столовую можно разделить на две части:

  • Кухня. Где собственно и будет происходить приготовление пищи;
  • Обеденная зона посетителей. Как понятно эта зона предназначена для клиентов которые пришли в Вашу столовую;

Для каждого из этих помещений требуется соблюдение своих собственных требований.

требованияя для помещений в столовой

Требования к обеденной зоне

Обеденная зона в Вашей столовой должна быть не менее 50 кв.м., если площадь будет меньше то Вы конечно можете работать, только вот это осложнит работу. При меньшей площади помещения большая вероятность создания очереди и отстояв разок в очереди, вероятность того что человек вернется сильно снижается и Вы с трудом наберете постоянных клиентов.

Отделку обеденной зоны можно сделать простую (поэтому это не потребует много денег). Все должно быть в светлых тонах. Можно разместить обычные столы которые покрыты простыми скатертями, к каждому столу по 4 простых стула. Все должно быть просто и со вкусом.

В обеденной зоне должно быть светло чисто и уютно.

Требования к кухонной зоне

Вот тут все гораздо сложнее. Кухня должна соответствовать всем СНиПам – это если кто не знает – строительные нормы и правила.

Требования к кухонной зоне Вы можете взять в местном отделении СЭС. Так же не забудьте про Роспотребнадзор в котором Вы должны встать на учет. 

Все требования необходимо изучить еще до того как Вы возьмете помещение в аренду. Ведь будет очень досадно если Вы арендуете помещение для столовой которое не пропустят контролирующие органы.

В независимости от того где Вы арендуете помещение для столовой не забывайте о рекламе, именно с помощью нее у Вас будет большинство посетителей.

На этом все! При возникновении вопросов пишите в комментарии или мою группу ВК “ Секреты бизнеса для новичка”.

Удачного бизнеса! Пока!


Возврат к списку